SOLO – Alila Solo menghadirkan pengalaman kuliner istimewa bertajuk “A Taste of Luxury”, sebuah kolaborasi bersama Grand Hyatt Jakarta yang akan berlangsung pada 4 dan 5 September 2026.
Kolaborasi ini mempertemukan Chef Lukman Santoso, Executive Chef Alila Solo, dengan Chef Andi Andrew, Executive Sous Chef Grand Hyatt Jakarta. Keduanya akan menyajikan perpaduan pengalaman, teknik, dan karakter kuliner dalam dua konsep acara berbeda.
Pada 4 September 2026, perjalanan kuliner dimulai melalui Wine Dinner eksklusif di Agra Rooftop. Acara yang dibatasi hanya untuk 40 tamu ini menawarkan pengalaman bersantap intim dengan rangkaian menu kolaborasi yang dipadukan dengan pilihan wine.
Dengan harga Rp488.000++ per orang, para tamu akan menikmati sajian premium mulai dari Norwegian salmon, Hokkaido scallop, Alaskan Black Cod, hingga Wagyu tenderloin. Perjalanan rasa tersebut akan ditutup dengan kreasi hidangan cokelat.
Berada di ketinggian dengan lanskap Kota Solo sebagai latar, Wine Dinner ini dirancang sebagai pengalaman bersantap yang menggabungkan hidangan, wine, dan suasana percakapan dalam atmosfer eksklusif.
Sundown Grill Hadirkan Sensasi Live-Fire Cooking
Suasana berbeda akan hadir pada 5 September 2026 melalui Sundown Grill di Largo Pool.
Dengan harga Rp258.000++ per orang, acara ini menawarkan pengalaman santai di tepi kolam dengan konsep live-fire cooking, hidangan kolaborasi para chef, gueridon service, crafted beverages, serta suasana yang cocok dinikmati bersama keluarga dan sahabat.
Alila Solo juga memberikan penawaran Buy 4 Get 1 Free bagi para tamu yang ingin menikmati pengalaman kuliner tersebut secara bersama-sama.
Api menjadi pusat pengalaman dalam Sundown Grill. Beragam menu Nusantara akan disajikan, di antaranya Smoked Brisket Sei Sapi, Beef Ribs Iga Konro, Beef Bolar Maranggi, Kambing Bakar Alila, Ayam Bakar Kalasan, hingga Sate Buntel.
Berbagai pilihan sambal khas Indonesia turut melengkapi pengalaman bersantap, mulai dari sambal matah, dabu-dabu, sambal tomat, sambal kecombrang, hingga sambal Solo.
Tak hanya ditujukan bagi orang dewasa, acara ini juga menghadirkan sejumlah aktivitas bagi anak-anak sehingga menjadi pilihan pengalaman akhir pekan yang ramah keluarga.
Pertemuan Dua Karakter Kuliner
Chef Lukman Santoso membawa pengalaman panjang dari berbagai dapur hospitality di Indonesia. Sementara Chef Andi Andrew dikenal memiliki pengalaman dalam mengolah beragam masakan Indonesia, Western, dan Asia, yang dibentuk melalui perjalanan profesionalnya di dalam maupun luar negeri.
Kolaborasi “A Taste of Luxury” menjadi bagian dari Alila Solo Chef Collaboration Series, sebuah program yang mempertemukan talenta, inspirasi, dan teknik kuliner melalui pengalaman bersantap yang berbeda.
Dari suasana makan malam intim di atas Kota Solo hingga hangatnya live-fire cooking di tepi kolam, kolaborasi Alila Solo dan Grand Hyatt Jakarta ini menghadirkan pengalaman yang menggabungkan cita rasa, kreativitas, keramahan, dan kebersamaan.
Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, tamu dapat menghubungi WhatsApp +62 811-2749-403 atau melalui Instagram @alilasolo.
