Solo Baru — Grand Mercure Solo Baru, hotel berbintang yang berada di jantung kawasan bisnis Solo Baru dan bagian dari jaringan Accor Group, kembali menghadirkan inovasi kuliner yang memadukan cita rasa Asia dan kekayaan rasa lokal Indonesia. Kali ini, deretan menu baru seperti Dimsum Kongkow, hidangan khas Peranakan, dan Bebek Bumbu Ireng resmi diperkenalkan untuk memberikan pengalaman bersantap yang menggugah selera bagi para tamu dan masyarakat sekitar.
“Dimsum Kongkow kami hadirkan sebagai pilihan bersantap santai bersama keluarga atau teman. Berisi berbagai varian dimsum klasik seperti siomay, hakau, pao, dan aneka gorengan oriental, menu ini dirancang dengan konsep sharing untuk empat orang,” jelas Aan, Chef de Cuisine Grand Mercure Solo Baru.
Tak hanya itu, menu Peranakan yang merupakan perpaduan kuliner Tiongkok dan Melayu juga turut melengkapi sajian unggulan. Sementara itu, Bebek Bumbu Ireng menjadi bintang baru dalam kategori menu à la carte. Executive Chef Andriawan Supriatna menjelaskan bahwa menu ini diolah menggunakan rempah khas dan teknik khusus, disajikan dengan bumbu hitam yang pekat, nasi gurih, dan sambal pedas.
“Ini adalah simbol bagaimana kekayaan rasa lokal bisa kami angkat ke dalam standar internasional,” imbuh Andriawan.
Peluncuran menu ini menjadi bentuk komitmen Grand Mercure Solo Baru dalam mengangkat kuliner autentik dengan sentuhan modern. Informasi lebih lanjut mengenai program kuliner dan promosi hotel dapat diakses melalui akun Instagram dan TikTok resmi @grandmercuresolobaru.
Tentang Grand Mercure:
Grand Mercure Hotels & Resorts menawarkan pengalaman menginap yang kaya akan budaya lokal, kuliner khas, dan ekspresi seni yang menginspirasi. Dengan lebih dari 55 hotel yang tersebar di seluruh dunia, Grand Mercure merupakan bagian dari Accor, grup perhotelan global dengan lebih dari 5.200 properti dan 10.000 gerai F&B di 110 negara.
