Sragen, Kabarjoglo.com – Bebek Madura Pak Subur yang bertagline ” Harga Kaki Lima Rasa Bintang Lima ” salah satu kuliner baru di kota Sragen yang tak kalah enak dengan tempat nyaman, parkir luas , dilengkapi gazebo, ruang meeting, mushola dan free Wifi berlokasi di jalan Solo -Sragen Km 6 Kebayanan 3, Duyungan, Kecamatan Sidoharjo, Sragen.
Dengan menu utama Bebek Bumbu Hitam Spesial Sambel Pencit dan menu tambahan Ayam goreng , Ikan Nila Goreng , untuk menu paket ada menu 1 nasi bebek bumbu hitam esteh di harga 30.000, Paket 2 nasi ayam goreng esteh 20.000, nasi ikan nila goreng esteh 22.000, dan paket 4 nasi pecel esteh 12,000.
Dalam keterangannya Subur selaku pemilik Bebek Madura Pak Subur menyampaikan awal usaha dan masih berjalan sebagai penjual rosok-rosok besi dan bisa membeli tanah murah di lokasi ini , seiring berjalannya waktu, keinginan untuk memanfaatkan lahan yang luasnya 3 hektar dan munculah ide usaha kuliner bebek madura.
” Saya beli tanah disini dan awanya bingung buat usaha apa yang mengasilkan, dan akhirnya berunding dengan istri munculah ide kuliner dan karena saya dari madura ya paling mudah kuliner Bebek Goreng Madura bumbu hitam ” ucapnya
Hal yang sama Nur Hidayah selaku pengelola sekaligus istri pak Subur menambahkan ide awal usaha ini karena ” Suami saya kan orang madura dan saya liat disekitar sini belum ada kuliner bebek madura makanya saya buka siapa tau bisa melejit laris manis ” ujarnya
“Menu yang khas di bebek madura bumbu hitamnya asli dari madura segi rasa rempah-rempahnya lebih dominan ,jenis menu yang lain ada bebek goreng bumbu hitam rasa rempah-rempah ,ayam kampung ,ayam potong, ada nila juga ,sambel pete , kepala ,ati ampela sementara itu dulu ” .tambahnya
” Kuliner ini dibuka sejak 2 bulan yang lalu dengan luas 3.500 m2 sementara gasebo ada 8 dengan konsep kuliner di sawah pedesaaan dan bisa melihat kereta api saat melintas di belakang area .” tutupnya
Harapan kedepan kita pengembangan 11 gasebo, lahan parkir belakang, ditambah rumah joglo dengan daya tampung kurang lebih 200 orang agar bisa buat meeting dan weeding rencananya,
