Solo – Komunitas kuliner Iswara Food bekerja sama dengan Bola Deli menggelar pelatihan masak kue spesial bertajuk “Pelatihan Masak Spesial Resep: Mochi Cake Ultah, Bika Ambon, dan Kue Kecipir Manis” pada Sabtu, 24 Mei 2025, di SAGALA Resto, Jalan Joko Tingkir No.38, Pajang, Laweyan, Solo.
Acara yang dimulai pukul 09.00 WIB ini menghadirkan langsung Chef Jocky sebagai instruktur utama. Pelatihan terbuka untuk masyarakat umum, terutama pelaku UMKM kuliner dan pecinta dunia baking.
“Ini pertama kali kami mengadakan pelatihan di SAGALA yang nantinya akan menjadi pusat kreasi, edukasi, hingga pemasaran produk UMKM binaan Iswara Food,” ungkap Dewi Aminah, inisiator acara sekaligus pendiri Iswara Food.
Selain menyajikan demo tiga menu unggulan mochi cake ulang tahun, bika ambon, dan kue kecipir manis peserta juga mendapatkan makan siang gratis, bingkisan menarik, serta kesempatan membawa pulang doorprize.
Tak hanya itu, peserta yang memiliki usaha juga diimbau membawa produk siap jual dengan label harga untuk dipajang di meja display yang telah disiapkan panitia.
“Harapannya, kegiatan ini bisa memicu tumbuhnya usaha baru. Minimal satu keluarga menghasilkan satu unit usaha baru,” tambah Bu Dewi.
Iswara Food juga menyediakan pendampingan lanjutan bagi peserta.
“Setelah pelatihan, peserta akan kami masukkan ke dalam grup pembinaan dan terus kami dampingi. Kami sudah siapkan banyak program termasuk lomba racik jamu dan kuliner kreatif anak,” jelasnya.
Ke depan, SAGALA Resto akan dijadikan pusat aktivitas UMKM kuliner Iswara, termasuk penjualan, konsultasi, hingga produksi.
“Kami juga menyiapkan program menu bergilir sebanyak 365 resep khas Iswara dari selat Solo, soto, hingga menu sehat untuk autis dan stroke. Setiap hari beda menu,” pungkasnya.
